Restaurant La Chapellerie
Menu de Saint-Valentin
Cela fait maintenant 26 ans que « La Chapellerie » vous accueille.
Cet événement coïncide avec la fête des amoureux.
Voici ce que Sophie et son équipe vous ont concocté :
Coupe de bulles
Mise en bouche
Tartare de thon façon Thaï, coriandre (ou pas)
Tuile croustillante au guacamole.
Foie gras de canard poêlé et Noix de Saint-Jacques snackée,
Sauce à l’orange montée au beurre, tempura de bimi.
Entremets
Volaille farcie aux morilles,
Ecrasé de pommes de terre au beurre fumé, quelques chips.
Autour du chocolat blanc et du fruit de la passion, (fruité, croquant, glacé)
Avec 2 entrées 80€ – accompagné des vins jusqu’au plat 115€
Avec 1 entrée au choix 65€ – accompagné des vins jusqu’au plat 95€
Ce menu sera servi du jeudi 12 février au soir au dimanche 15 février.
Vendredi 13 en soirée et samedi 14 nous servirons uniquement le menu 2 entrées.