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Chaussée de la Seigneurie 13 – 4800 VERVIERS | Contact ! | 087/31.57.41

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Tataki de biche, mayonnaise et glace à la moutarde de Meaux, pickles de champignons et noix de cajou

Tartelette chocolat et caramel de beurre salé, glace noisette

Ris de veau braisé, sauce teriyaki,carottes en veux-tu en voilà

Rémoulade de céleri rave et granny-smith,chair de crabe, jus des carcasses glacé

Poisson du jour aux pleurotes,purée au beurre fumé, hollandaise au cresson

Pain perdu, poire pochée et glace lacquemant

Nem de faisan et foie gras, chou de Savoie aux lardons et sauce au Porto

Dos de marcassin, sauce au poivre vert, panais à la suédoise, purée et chips de patates douces

Croquette de cuisses de grenouilles,mayonnaise à l’ail et au persil

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Chaussée de la Seigneurie 13
4800 Petit-Rechain (Verviers)

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